ワインとビールに合う
自家製ハム・ソーセージ
白馬ハムは空気が澄んだ自然豊かな白馬村で厳選された食材からつくられています。
長野県で醸造された日本酒の酒粕を食べて育った「信州吟醸豚」を贅沢に使用することで、
味わいは奥深く、脂はサラサラとしたクセのないハムとなります。
厳選した食材・スパイスを使用し、知識と経験に基づいた職人の製法で
最高の風味・食感を引き出したハム・ソーセージが作られています。
THOUGHT 生産者の想い
素材から調理方法まで
こだわりの詰まった白馬ハムを作り上げた生産者の想いと、
白馬ハムのこだわりをご紹介。
こだわりの詰まった白馬ハムを作り上げた生産者の想いと、
白馬ハムのこだわりをご紹介。
白馬ハムのこだわり
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POINT 01
本場・ドイツの 技術を伝承
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POINT 02
良質な信州吟醸豚を 贅沢に使用
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POINT 03
オリジナルの 燻製方法
